La Toxica MTL est un restaurant mexicain de Montréal reconnu pour ses tacos birria. Il compte deux adresses : La Toxica Plaza Saint-Hubert, au 7221 rue Saint-Hubert, et La Toxica Chinatown, au 1059 boulevard Saint-Laurent. Derrière ces deux salles, il y a une histoire très simple : une femme, les recettes de sa grand-mère et une cuisine de Laval devenue trop petite pour tous ceux qui voulaient goûter.
En bref : La Toxica a été fondée par Rosa Castellanos. L’aventure a commencé en janvier 2021 dans une cuisine de Laval, le premier restaurant a ouvert en juillet 2022 au 7221 rue Saint-Hubert et un deuxième a suivi en 2023 au 1059 boulevard Saint-Laurent, dans le Quartier chinois. La spécialité de la maison : les tacos birria servis avec un consommé pour tremper, accompagnés d’un menu complet et d’un bar mexicain.
Qui a fondé La Toxica à Montréal ?
La Toxica a été fondée par Rosa Castellanos, une entrepreneure d’origine mexicaine qui était agente de bord avant de devenir restauratrice. Elle parle couramment le français, l’anglais et l’espagnol, et c’est elle qui dirige l’entreprise aujourd’hui. Vous pouvez lire son histoire complète sur la page de Rosa Castellanos, fondatrice de La Toxica.
Rosa n’avait aucune formation en restauration quand elle a ouvert son premier restaurant. Elle a appris en travaillant, en observant et en ajustant ses façons de faire au fil des mois. Cette approche pratique explique en grande partie l’esprit de la maison : peu de chichis, de grandes portions et une cuisine préparée à la commande.
Comment La Toxica est-elle née pendant la pandémie ?
La Toxica est née en janvier 2021, au plus fort des restrictions liées à la COVID-19. Les frontières étaient fermées, les avions étaient au sol et Rosa se retrouvait loin de son métier. Dans sa cuisine de Laval, elle a recommencé à préparer les tacos à la birria que sa grand-mère faisait au Mexique, des recettes qu’elle connaissait depuis l’enfance et qu’on trouvait alors presque nulle part dans le Grand Montréal.
Elle a photographié ses plats, filmé de courtes vidéos et les a partagés sur TikTok, d’abord comme un passe-temps. Le rappeur québécois Tizzo, qui comptait plus de 27 000 abonnés sur Snapchat, a goûté ces tacos et a parlé de son enthousiasme à sa communauté. D’autres artistes et personnalités ont suivi, et la demande a grimpé très vite.
Cette demande est devenue impossible à gérer depuis une résidence privée. Des clients se déplaçaient en grand nombre jusqu’à la maison de Rosa, à Laval, et la rue s’est retrouvée encombrée. Pour protéger sa vie de famille tout en continuant à servir sa clientèle, Rosa a loué une cuisine commerciale à Fabreville, dans les locaux du casse-croûte Hot Dog MontRougeau, où elle produisait ses tacos birria les fins de semaine.
Où a ouvert le premier restaurant La Toxica ?
Le premier restaurant La Toxica a ouvert en juillet 2022 au 7221 rue Saint-Hubert, dans le quartier Villeray, à Montréal. C’était moins de sept mois après les premiers tacos partagés sur TikTok. Rosa y a mis en place une cuisine ouverte : on voit les tortillas pressées à la commande, le consommé qui mijote et les tacos se monter devant soi. Cette transparence est restée l’une des marques de fabrique de La Toxica.
Un deuxième restaurant a suivi en 2023, au 1059 boulevard Saint-Laurent, dans le Quartier chinois. Plus grand que le premier, il a été pensé pour les groupes, les anniversaires, les enterrements de vie de jeune fille et les cinq à sept d’entreprise.
Où se trouvent les deux restaurants La Toxica à Montréal ?
La Toxica compte deux restaurants à Montréal : une taqueria à Villeray, sur la Plaza Saint-Hubert, et une salle du Quartier chinois, sur le boulevard Saint-Laurent. Les deux servent le même menu, mais ils n’ont pas tout à fait la même personnalité.
La Toxica Plaza Saint-Hubert
L’adresse fondatrice se trouve au 7221 rue Saint-Hubert, Montréal (Québec) H2R 2N2. C’est une taqueria de quartier avec cuisine ouverte, à deux pas du marché Jean-Talon et à quelques minutes de marche de la station de métro Jean-Talon (lignes orange et bleue), dans Villeray. Pour joindre l’équipe, composez le 514 277-1111. Tous les détails sont sur la page de La Toxica Plaza Saint-Hubert.
La Toxica Chinatown
La Toxica Chinatown est au 1059 boulevard Saint-Laurent, Montréal (Québec) H2Z 1J6, au premier étage de l’immeuble. Le rez-de-chaussée abrite un autre commerce, alors empruntez l’entrée et l’escalier propres à La Toxica pour rejoindre la salle. L’espace est plus grand et plus festif, avec un bar à cocktails complet. Les stations de métro Place-des-Arts et Saint-Laurent (ligne verte) sont à courte distance à pied. Le numéro est le 438 380-8995, et la page de La Toxica Chinatown donne tous les détails.
Quelles sont les heures d’ouverture de La Toxica ?
Au Plaza Saint-Hubert, La Toxica est ouverte du lundi au mercredi de 11 h à 21 h, le jeudi de 11 h à 22 h, le vendredi et le samedi de 10 h à 23 h, et le dimanche de 10 h à 21 h. Au Quartier chinois, le restaurant est fermé le lundi, puis ouvert du mardi au mercredi de 12 h à 21 h, le jeudi de 12 h à 22 h, le vendredi et le samedi de 12 h à 23 h, et le dimanche de 12 h à 21 h. Les deux adresses offrent aussi la livraison par Uber Eats et DoorDash.
Qu’est-ce qu’on mange chez La Toxica ?
La spécialité de La Toxica, ce sont les tacos birria : du bœuf braisé longuement dans un mélange de piments séchés, servi dans une tortilla de maïs dorée au grill, avec un consommé épicé pour tremper chaque bouchée. La recette vient de celle de la grand-mère de Rosa. Si la birria vous intrigue, notre page sur les tacos birria à Montréal explique la préparation en détail.
Le menu ne s’arrête pas là. On y trouve aussi des tacos al pastor, des carnitas, de la cochinita pibil, des quesadillas, de la langue (lengua), des tacos aux crevettes et un ramen à la birria, des nouilles servies dans son bouillon. Côté bar, la maison propose des margaritas et des cocktails inspirés de la mixologie mexicaine. Pour voir les plats et les prix à jour, consultez notre menu.
Si vous hésitez, notre article Les incontournables de notre menu chez La Toxica MTL vous aide à choisir. Et pour comprendre d’où vient ce plat, lisez Quel pays est connu pour ses tacos à la birria ?
Que fait La Toxica en dehors de ses deux restaurants ?
La Toxica offre aussi un service de traiteur pour les entreprises, les mariages et les événements privés, ainsi qu’un camion de cuisine de rue pour les festivals et les rassemblements d’entreprise. Parmi les organisations qui ont fait appel à l’équipe, on compte Desjardins, le CHUM, la Banque Nationale, Amazon, Tourisme Montréal et le Grand Prix de Montréal.
L’équipe participe aussi chaque année à des événements montréalais comme le Street Food Festival du Vieux-Port, le Taco Fest Montréal et le Festival Fuego Fuego. C’est souvent là que de nouveaux clients goûtent la birria de La Toxica pour la première fois.
Comment réserver une table chez La Toxica ?
Pour réserver chez La Toxica, passez par la page de réservation en ligne ou appelez directement le restaurant de votre choix. Pour 4 personnes et plus, réservez en ligne ; pour 1 à 3 personnes, présentez-vous simplement, sans réservation. Pour toute question, appelez le 514 277-1111 (Plaza Saint-Hubert) ou le 438 380-8995 (Quartier chinois).
Questions fréquentes sur La Toxica MTL
Qui est la propriétaire de La Toxica ?
La Toxica a été fondée par Rosa Castellanos, une ancienne agente de bord d’origine mexicaine. Elle dirige aujourd’hui les deux restaurants et le service de traiteur.
Depuis quand La Toxica existe-t-elle ?
La Toxica est née en janvier 2021, pendant la pandémie. Le premier restaurant a ouvert en juillet 2022 rue Saint-Hubert, et le deuxième en 2023 boulevard Saint-Laurent.
La Toxica a-t-elle plus d’une adresse à Montréal ?
La Toxica a deux adresses à Montréal : deux restaurants : le Plaza Saint-Hubert (7221 rue Saint-Hubert) et le Chinatown (1059 boulevard Saint-Laurent).
Quelle est la spécialité de La Toxica ?
La spécialité de La Toxica, ce sont les tacos birria servis avec un consommé pour tremper, préparés selon la recette de la grand-mère de la fondatrice.
Quel restaurant La Toxica choisir pour un groupe ?
La Toxica Chinatown est l’adresse la plus grande et la plus festive, pensée pour les groupes, les anniversaires et les événements d’entreprise.
Où manger des tacos birria à Montréal ?
La Toxica sert des tacos birria dans ses deux restaurants : au Plaza Saint-Hubert, à Villeray (7221 rue Saint-Hubert), et dans le Quartier chinois (1059 boulevard Saint-Laurent, 1er étage).
Quelles sont les heures d’ouverture de La Toxica ?
Le Plaza Saint-Hubert est ouvert tous les jours, de 11 h à 21 h en début de semaine et jusqu’à 23 h les vendredi et samedi. Le restaurant du Quartier chinois est fermé le lundi et ouvert du mardi au dimanche, de 12 h à 21 h ou 23 h selon le jour.
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À table : tacos birria de La Toxica.
