La Toxica, taqueria familiale de Villeray, propose un food truck mexicain pour vos événements privés dans le Grand Montréal : tacos birria servis avec leur consommé, al pastor, carnitas et option végétarienne, préparés à la commande devant vos invités. Pour un anniversaire, une fête de famille, un mariage ou un événement d’entreprise, le camion arrive chez vous et sert sur place.
Comment se déroule un service de food truck mexicain lors d’un événement privé ?
Le camion s’installe à l’heure convenue, la plancha chauffe et le service commence. Chez La Toxica, la birria, la recette de la grand-mère de Rosa Castellanos devenue virale en 2021, mijote lentement avant l’événement. Chaque taco est ensuite assemblé à la commande : tortilla de maïs trempée dans le consommé, grillée, puis garnie de viande effilochée, d’oignon et de coriandre. Un petit bol de consommé accompagne le tout pour tremper.
Le camion de La Toxica a roulé au Street Food Festival, à Taco Fest et au Festival Fuego Fuego. Le rythme d’un service de rue, il connaît.
Quels plats le food truck de La Toxica peut-il servir ?
- Birria : tacos servis avec le consommé.
- Al pastor : porc mariné, servi en tacos.
- Carnitas : porc confit et effiloché.
- Option végétarienne : sur demande.
Les tortillas de maïs sont la base du menu, mais notre cuisine manipule aussi du blé. Si un invité a une allergie, indiquez-le dans votre demande de soumission pour que l’équipe s’organise en conséquence.
Combien d’invités un food truck peut-il servir à Montréal ?
Le food truck de La Toxica sert des groupes allant de quelques dizaines de personnes jusqu’à environ 150 invités. Au-delà, ou pour un événement qui s’étire sur plusieurs heures, on adapte la formule avec vous. Un groupe de 40 personnes ne demande pas la même cadence qu’un groupe de 150 : précisez votre estimation dès le premier message.
Que faut-il prévoir avant de réserver un food truck ?
Quelques points à régler tôt font toute la différence :
- Le lieu et l’accès : un chemin dégagé et assez d’espace pour stationner le camion.
- L’électricité et l’eau : les besoins sont confirmés pour chaque soumission, selon le lieu.
- Les permis : sur l’espace public à Montréal, des démarches peuvent s’ajouter. Prévoyez du temps et demandez-nous conseil.
- Les restrictions alimentaires : à indiquer dans la demande.
Selon la date, mieux vaut nous écrire tôt, surtout l’été, quand les festivals et les mariages remplissent le calendrier.
Quels événements privés se prêtent le mieux au food truck ?
Les anniversaires, les fêtes de quartier, les réceptions d’entreprise en plein air, les shower de bébé et les retrouvailles de famille s’y prêtent bien. Pour un mariage, le food truck fonctionne bien en fin de soirée, quand les invités ont envie d’un second service. Si vous préférez un buffet ou un bar à tacos installé dans votre salle, regardez plutôt notre service de traiteur.
Comment demander une soumission pour le food truck de La Toxica ?
Remplissez le formulaire de soumission avec la date, le lieu, le nombre d’invités approximatif et vos restrictions alimentaires. L’équipe vous répond avec une proposition adaptée à votre événement. Les tarifs dépendent de la formule et du lieu : ils sont donc donnés dans la soumission. Vous voulez goûter avant de réserver ? Découvrez notre menu ou passez dans l’un de nos deux restaurants.
Questions fréquentes sur le food truck La Toxica
La Toxica se déplace-t-elle partout dans le Grand Montréal avec son food truck ?
Oui, le food truck La Toxica dessert le Grand Montréal. Indiquez votre adresse dans la demande de soumission pour valider le déplacement.
Le food truck de La Toxica convient-il à un groupe de 150 personnes ?
Oui, La Toxica peut servir jusqu’à environ 150 invités avec son camion. Pour un groupe plus grand, écrivez-nous et on adaptera la formule.
La Toxica propose-t-elle des options végétariennes au food truck ?
Oui, une option végétarienne est offerte sur demande. Précisez-la dans votre soumission pour que l’équipe prévoie les bonnes quantités.
Le food truck de La Toxica peut-il tenir compte des allergies ?
La Toxica note les allergies indiquées dans la soumission. Les tortillas de maïs sont la base, mais la cuisine manipule aussi du blé : aucune garantie sans contamination croisée.
Quand faut-il contacter La Toxica pour réserver son food truck ?
Selon la date, mieux vaut nous écrire tôt. Les week-ends d’été partent en premier.
Quel est le prix du food truck La Toxica pour un événement privé ?
Le prix dépend de la formule, du nombre d’invités et du lieu. La Toxica le précise dans la soumission, après avoir reçu votre demande.
